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1、当测量发光物体表面温度时，如铝和不锈钢，表面的反射会影响红外测温仪的读数。在读取温度前，可在金属表面放一胶条，温度平衡后，测量胶条区域温度。
2、要想可从厨房到冷藏区来回走动仍能提供精确的温度测量，就要在新环境下经过一段时间以达到温度平衡后再测量。最好将测温仪放在经常使用的场所。
3、用红外线测温仪读取流体食品的内部温度，像汤或酱，必须搅动，然后就可测表面温度。使红外线测温仪远离蒸汽，以避免污染透镜，导致不正确的读数。 红外检测技术的应用，对提一些设备的可靠性与有效性，提高运行经济效益，降低维修成本都有很重要的意义。是目前在预知检修领域中普遍推广的一种很好手段，又能使维修水平和设备的健康水平上了一个台阶。因此红外线测温仪在产品质量控制和监测、设备故障诊断以及节约能源等方面发挥着重要的作用。